Aperitivo de bienvenida
Bocados fríos y calientes que los camareros pasan mientras llegan los invitados o los novios se hacen las fotos. En una boda no puede faltar, y en una comunión de mediodía se agradece muchísimo.
Pasada la ceremonia, lo que todo el mundo comenta es la comida. Por eso cuidamos el catering de vuestra boda o comunión en Granada desde la primera reunión hasta el último café: elegimos juntos formato y platos, coordinamos cocina, personal, menaje y barra, y estamos pendientes de que nada llegue tarde a la mesa, tanto en un carmen como en un cortijo o en vuestro propio jardín.
Nº 01 · Nuestra forma de trabajar
Cocina a la medida de vuestra fiesta
Eventos Alma Granada, del Grupo Eventos Alma, colabora con cocinas y empresas de catering granadinas que conocemos de primera mano. Nada de menús de catálogo: partimos del número de invitados, del perfil de la familia, del horario y del lugar, y a partir de ahí escogemos el catering y el formato más adecuados.
Y nos ocupamos de lo que no se ve hasta que falla: la cocina auxiliar en el lugar, cuántos camareros hacen falta, platos y copas, el ritmo entre aperitivo y banquete, la comida de los niños servida primero, las alergias señaladas mesa a mesa y la barra abierta hasta que termina la fiesta.
Si además buscáis lugar, decoración, música o fotografía, lo llevamos todo desde el mismo equipo, con un presupuesto cerrado, por partidas y sin compromiso.
Nº 02Formatos
Seis maneras de servir la comida
Escoged uno o mezcladlos: aperitivo de bienvenida y menú en mesa, buffet con estaciones o una comida de campo.
Menú servido en mesa
Entrante, plato principal y postre, con el compás de un banquete de toda la vida. Lo más elegante para bodas y para comuniones con varias familias.
Cóctel largo
Ocupa el lugar del banquete: más variedad, estaciones y postres para tomar de pie, con mesas altas y algún rincón para sentarse. Perfecto para que la gente circule y charle.
Mesas temáticas
Rincones con cortador de jamón de Trevélez, tabla de quesos, arroz hecho al momento, tapas granadinas, ensaladas o dulces. Cada uno se sirve cuando quiere y hay algo para todos los gustos.
Comida de campo
Choto al ajillo, embutidos de la Alpujarra, brasas y arroces en paellera, todo al aire libre. Lo más natural para comuniones y reuniones familiares en una finca o en una casa con jardín.
Copas y recena
Servicio de bar por horas (refrescos, cerveza, vino, combinados o coctelería) y a mitad de la noche una recena, por ejemplo montaditos o churros con chocolate, para recuperar fuerzas.
Nº 03 · Bodas
Catering de bodas en Granada
El catering marca el compás de toda la boda. Estas son las decisiones que tomamos con vosotros:
¿Aperitivo y banquete, o solo cóctel?
Lo clásico es una hora de aperitivo al salir de la ceremonia y después banquete sentado. Muchas parejas prefieren hoy un cóctel extenso con puestos de comida, que da más movimiento y encaja de maravilla en un jardín. Lo decidimos juntos según invitados, lugar y estilo.
Platos y prueba de menú
Producto de temporada y cocina granadina con aire actual: remojón, habas con jamón, pescados de la Costa Tropical, carnes ibéricas, arroces y postres caseros como los piononos, siempre con alternativas vegetarianas. Con la fecha reservada, se hace una prueba de menú para cerrar platos, vinos y tiempos.
Personal, montaje y horarios
Calculamos el número de camareros para que ningún plato se enfríe esperando, hacemos que la vajilla y los manteles casen con las flores y ajustamos cada pase a los brindis, la proyección y la apertura del baile.
Si os falta organizar todo lo demás, en bodas en Granada os contamos cómo trabajamos.
Nº 04 · Comuniones
Catering de comuniones en Granada
En una comunión comparten mesa niños, padres y abuelos, y el catering tiene que contentar a todos:
Los niños comen primero
Su menú, pensado para que les guste de verdad, sale antes que el de los mayores; así quedan libres para jugar y los adultos comen sin prisas. Si hay animadores, cuadramos sus horarios con la cocina.
Qué formato elegir
Para una comunión a mediodía lo más frecuente es un aperitivo de bienvenida seguido de menú en mesa o de comida de campo en una finca o un jardín. Si sois muchos, el buffet con estaciones aporta variedad y ritmo.
Tarta y dulces
Tarta de comunión, mesa de dulces con galletas decoradas, golosinas y fruta, y versiones sin gluten o sin lactosa cuando se necesitan.
Reservar con tiempo
Mayo concentra casi todas las comuniones y los caterings más solicitados se llenan pronto. Si vuestra comunión es en mayo, lo sensato es cerrar el catering en enero o febrero. Tenéis más consejos en la página de comuniones en Granada.
Nº 05Dónde
Catering en fincas, cármenes y casas particulares
Servimos allí donde celebréis, en la capital y en toda la provincia.
Fincas y cortijos
En la Vega, el Valle de Lecrín, la Costa Tropical, la Alpujarra o el entorno de Loja y Alhama de Granada. Llevamos cocina portátil, mobiliario y luz para comer bajo el cielo, y dejamos prevista una opción techada si el tiempo se tuerce.
Cármenes, casas con jardín y patios
En un carmen del Albaicín, una casa del área metropolitana o vuestra propia casa: instalamos mobiliario, una carpa cuando conviene y un equipo que pasa desapercibido, para que solo tengáis que atender a vuestros invitados.
Salones sin cocina
Hay muchos espacios preciosos sin cocina propia. Llevamos el catering al completo, con equipamiento, personal y menaje. ¿Aún sin sitio? Os ayudamos a dar con un local para vuestra celebración.
Reuniones familiares
Bautizos, aniversarios y cumpleaños señalados con toda la familia: con el cuidado de una boda pero en formato reducido.
Nº 06Qué incluye
Qué podéis contratar
Vosotros decidís qué necesitáis; cada partida aparece por separado en el presupuesto.
- Asesoramiento sobre formato y platos según la celebración
- Aperitivo, menú en mesa, buffet, estaciones o comida de campo
- Menú infantil y opciones para alergias, intolerancias y vegetarianos
- Prueba de menú en las bodas
- Vinos y refrescos en la mesa, y copas después
- Tarta, dulces y recena de madrugada
- Camareros, jefe de sala y personal de cocina
- Platos, copas, mantelería, mesas y sillas
- Montaje, cocina auxiliar y recogida
- Horarios cuadrados con ceremonia, música y fotografía
- Flores y decoración de mesas, si lo queréis
- Una persona de referencia durante toda la celebración
Nº 07Paso a paso
Cómo funciona
Respuesta ágil y sin ningún compromiso.
Nos contáis la celebración
Qué celebráis, cuándo, cuántos adultos y niños, dónde y qué os apetece comer. Por WhatsApp, por teléfono o desde el formulario.
Os proponemos menú y precio
Formato, platos y servicio con un presupuesto cerrado por persona y desglosado, para comparar con calma.
Cerramos los detalles
Degustación en el caso de las bodas, número definitivo de comensales, alergias, horarios y montaje, todo firmado.
Coordinamos el día
Supervisamos la cocina y el servicio durante toda la celebración. Vosotros, a disfrutar.
Nº 08 · Presupuesto
Qué cuesta un catering en Granada
Casi siempre se calcula por comensal, pero entran en juego muchos factores:
- Cuántos invitados: con grupos muy reducidos, el coste fijo de montaje y personal se reparte entre menos personas.
- Formato y platos: un cóctel largo, un banquete de varios pases y una comida de campo tienen precios muy distintos.
- Bebida: desde vino y cerveza en la mesa hasta varias horas de copas o cócteles especiales.
- Personal y menaje: el equipo de sala, el alquiler de vajilla y mobiliario y, en su caso, la carpa.
- Lugar y distancia: un salón equipado sale más económico que un cortijo o un jardín al que hay que trasladar hasta los fogones.
Por eso trabajamos siempre con presupuesto cerrado, por partidas y sin compromiso: veis cada concepto por separado y decidís qué mantener y qué recortar.
¿Con cuánta antelación reservar?
Las bodas de primavera y otoño conviene atarlas con seis a doce meses de margen; las comuniones de mayo, a comienzos de año. Para bautizos, aniversarios y cumpleaños suelen bastar uno o dos meses.
Nº 09Preguntas frecuentes
Dudas habituales sobre el catering
Lo que más nos consultan antes de reservar.
¿Cocináis vosotros?
No; trabajamos con cocineros y empresas granadinas de confianza. Escogemos la que más os conviene por estilo, lugar y tamaño del grupo, y nosotros nos entendemos con ellos en todo.
¿Cuánto vale el catering de una boda o comunión en Granada?
Depende de los invitados, del formato (cóctel, menú en mesa, buffet o comida de campo), de la bebida, del personal, del menaje y del desplazamiento. Os mandamos un presupuesto cerrado por persona y desglosado, sin compromiso.
¿Hay un número mínimo de invitados?
Preparamos catering desde unas veinte personas hasta bodas de varios cientos. Si el grupo es muy pequeño, a veces compensa más un reservado en un restaurante, y os lo diremos con franqueza.
¿Incluye personal, menaje y montaje?
Puede incluirlo: personal de sala, todo el menaje, mobiliario, instalación y retirada. Cada cosa figura aparte en el presupuesto para que elijáis.
¿Hay opciones para alérgicos, vegetarianos y niños?
Sí. Antes del evento os pedimos la lista de restricciones de cada invitado, y el menú infantil se sirve primero para que los niños vuelvan pronto a jugar.
¿Hay prueba de menú?
En bodas, siempre, cuando la reserva está firmada. Para comuniones y comidas familiares depende del caso.
¿Servís en casas y fincas privadas?
Sí, siempre que haya lo imprescindible: acceso para montar, electricidad y agua. Visitamos el lugar antes para planificar la cocina auxiliar, las mesas y el servicio.
¿Con cuánto tiempo hay que reservar?
Para una boda, entre medio año y un año. Para una comunión de mayo, conviene hacerlo en enero o febrero. Para celebraciones pequeñas, con uno o dos meses suele bastar.
¿Cómo pedimos presupuesto?
Podéis usar el formulario de contacto, escribirnos por WhatsApp o llamarnos al +34 722 43 98 39. Decidnos qué celebráis, la fecha, cuántos seréis y dónde, y os contestamos enseguida con una propuesta.
También organizamos
Más allá de la comida
La cocina es una pieza más; el resto también podemos llevarlo nosotros.
Bodas en Granada
Planificación completa, parcial o solo el gran día.
Comuniones en Granada
Lugar, menú infantil, animadores y fotos.
Local para fiestas y cumpleaños
Salones privados, patios y terrazas donde montar la fiesta.
Bautizos en Granada
Comidas en familia tras el bautizo, cómodas para bebés y abuelos.
Celebraciones privadas
Reencuentros, pedidas, cumpleaños y bodas de oro.
Fotografía y vídeo
Con Granada Foto Arte, empresa de nuestro propio grupo.
¿Diseñamos vuestro menú?
Contadnos qué celebráis, cuándo, cuántos seréis y en qué lugar. En poco tiempo os llega una idea de menú con su precio cerrado, sin ningún compromiso. También podéis escribirnos por WhatsApp o llamar al +34 722 43 98 39.